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可持续海鲜:哪些零售商位居榜首? (INFOGRAPHIC)

很长一段时间,寻找可持续的海鲜一直是环保主义者和美食家的挑战

然而,最近,超市和食品店已加紧努力调和这种困境

绿色和平组织发布了年度Carting Away the Oceans报告的结果,该报告评估了零售商的海鲜可持续性

过去五年来,绿色和平组织每年都进行这项研究,没有零售商获得“绿色”评级

到现在

今年,Safeway和Whole Foods以“绿色”得分7.1和7.0位居榜首,其次是Wegmans,Harris Teeter和Target

这些商店根据各种因素进行评级,包括出售智利鲑鱼,hoki,橙粗和鲨鱼等过度捕捞的物种

零售商的评级还取决于他们的捕鱼方法在多大程度上破坏了栖息地和环境,以及他们的保护措施,透明度和内部政策

该报告显示,尽管一些超市已经收到“失败”评级,但好消息是该行业的整体表现有了显着改善

尽管取得了这些进展,但问题仍然存在,例如,追踪鱼类的来源变得越来越困难,难以确定它是否可持续

根据该报告,欺诈和其他非法活动在全球海鲜市场也很常见 - 甚至在美国也是如此

据绿色和平组织称,海盗船占全球海鲜捕捞量的20%

更糟糕的是,2%的进口海产品在国际边界进行安全检查,不仅是为了可持续性,也是为了人类健康

你的海鲜可持续吗

查看此信息图以获取零售商海鲜实践的快照:图片来源:绿色和平组织

2017-05-03 13:09:28

作者:亓死

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