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如何以正确的方式获得素食

作者Abby Gilman你最后一次吃Big Mac或McChicken是什么时候

您是否考虑过99分钟的膳食对环境,健康和动物的影响

Buda-ba-ba-ba,我非常喜欢它

或者,至少动物权利组织动物伦理治疗组织(PETA)是

动物权利是PETA促进素食的主要原因

McCruelty的竞选活动旨在对麦当劳的肉类供应商施加一种不那么残酷的屠杀形式

“这是向正确方向迈出的一步,尽管我们当然希望它们不会被屠杀,”PETA大学的宣传和外联经理Ryan Huling说

虽然PETA专注于动物权利,但它并不是具有广泛影响力的唯一动机

根据胡玲的说法,联合国将动物饲养列为气候变化的首要因素,击败了汽车,火车,飞机和船只

胡灵说,改用以植物为基础的饮食可以减少你对全球变暖和资源整体利用的贡献

它还可以促进您的健康

爱荷华州立大学的临床医生莎莉巴克莱鼓励素食主义的医疗保健

为了正确看待事物,巴克莱指出,一块6盎司的牛排含有40克蛋白质,但配有38克脂肪和14克饱和脂肪

相比之下,一杯扁豆含有18克蛋白质和少于1克脂肪

据巴克莱银行称,由于植物蛋白质消耗增加,素食饮食可导致体重减轻,而卡路里的天然蛋白质含量低于动物蛋白质

素食者患癌症,心脏病和糖尿病的风险也较低

Iannah州立大学的学生Hannah Kalmes已经度过了两年半的节俭 - 以鱼类为基础的植物性饮食

卡尔姆斯已经注意到饮食的好处,如减肥,但一直在努力保持全面均衡的饮食

“我不是最健康的,但我想我想看看我吃的东西,所以我不只是吃垃圾食品,”卡尔梅斯说

“我吃了很多意大利面和面包以及会让你更饱满的东西,但绝对不是最好的

”她的挣扎并不少见

巴克莱鼓励素食者食用各种蛋白质来源(大豆,豆类,扁豆和坚果),每天添加5至9份水果和蔬菜,并补充多种维生素

准备一个多彩的盘子可以帮助确保健康的饮食

“吃彩虹,因为你吃的颜色越多,你获得的抗氧化剂和健康益处就越多,”巴克莱说

对于预算有限的人来说,保持均衡的素食可能很困难,但这是可能的

大量的购物和烹饪,通过重新加热剩菜来降低成本并节省时间

购买冷冻水果和蔬菜 - 它们持续时间更长,并且包装的营养成分与新鲜一样多通过了解Dirty Dozen,您可以通过使用最多杀虫剂的前12种水果和蔬菜来节省资金,您应该购买有机物 - 所有其他都可以以更低的非有机价格购买

巴克莱和胡灵都指出,尝试新事物可以让人们更容易过渡到素食主义

“我鼓励人们遵循自己的节奏,但与此同时,不要犹豫尝试新食物,”胡玲说

“有许多不同的民族菜肴,美味和素食友好

人们可以将肉从盘子中取出并与新食物取得联系

“这篇文章首次出现在Ethos杂志上

2017-01-03 13:07:12

作者:公孙篇攀